Gastronomica fish es el primer proyecto de la futura cadena de boutiques gastronómicas con alta gastronomía. El tema "Pescado" en este restaurante se puede rastrear en casi todas partes. Pero no directamente, sino solo en detalles: en yeso texturado en forma de olas, en el vidrio azulado de la barra, en textiles, en carteles con imágenes de botes y yates ... En la sala principal, la parte central está ocupada por una barra de 10 metros con una exhibición abierta para peces y mariscos. Benjamin Franklin, Galileo Galilei, Cervantes y Einstein pusieron un tema gastronómico en una fachada de vidrio. Debo decir que el pescado en este nuevo restaurante se cocina de todas las formas posibles: en carbón, en una sartén, en un horno, en una parrilla, en sal, en aceite de oliva, en un par de vinos y en forma “cardio” (en pergamino).