Restaurante Farsi en Moscú
Pasando la galeriaTexto: Nina farizova
Foto: Denis Antipov
Autor del proyecto: Maxim Soloday, Vyacheslav Dobryakov, Maxim Arefyev
Diario: N11 (155) 2010
Alfombras persas hechas a mano, cristal de Murano, pan de oro, parquet de oliva, lámparas de techo talladas, muebles con incrustaciones de nácar, hechas en las fábricas familiares de Irán y Siria, pinturas de artistas iraníes en los argumentos de los cuentos persas: aquí cada detalle merece una atención por separado. Los autores del proyecto viajaron específicamente a Irán y Siria para experimentar la cultura del Este. De los platos iraníes de la firma, el chef Farsi recomienda kebab de cordero relleno con pimiento dulce y pollo, mezclas de cuatro variedades de arroz con cerezas, cerezas, agracejo, frijoles y cáscara de naranja y un shashlik de ternera batida con tomate al horno.