Gusyatnikoff en moscú

restaurante club Arkady Novikov

Pasando la galeria

Entrevista preparada: Oksana Kashenko

Encabezamientos principales: Nina farizova

Foto: - Servicio de prensa A. Novikov

Autor del proyecto: Arkady Novikov

Diario: N10 (143) 2009

En nuestro tiempo, el concepto de valores familiares adquiere un significado especial. Oksana Kashenko, editora en jefe de la revista SALON-interior, habló con el jefe de Audemars Piguet, Georgy Osorgin, un ruso de nacionalidad francesa de nacimiento, que preserva cuidadosamente las tradiciones de la antigua familia noble

En la antigua finca del comerciante Gusyatnikov Arkady Novikov Restaurante-club abierto "Gusyatnikoff". Se restauraron y restauraron cuidadosamente varios edificios de la finca de la ciudad de los siglos XVIII-XIX en el área de la plaza Taganskaya. Una de las casas, una mansión de tres pisos, completamente reservada para un restaurante con cocina tradicional rusa. En la planta baja hay varias salas VIP. En el segundo se encuentra la sala ceremonial principal. En general, todo aquí es imperiosamente rico: muchos espejos, arañas de cristal antiguas, incluso parquet original del siglo XIX, de la época del comerciante Gusyatnikov. Para tales instituciones y muebles debe ser apropiado. Arkady Novikov Decidió que los lujosos muebles de la legendaria compañía británica. ANDREW MARTIN encajará orgánicamente en este antiguo séquito. Y no hay error. En el nivel inferior hay una bodega única con una selección de vinos raros. Hay una sala de fumadores étnica, una biblioteca con raras ediciones de los clásicos ... El chef del restaurante recomienda degustar especialidades gourmet de salmón escocés, todo tipo de pepinillos, patas de ganso caseras y patés caseros.

SALON: Cuéntanos sobre la historia de tu familia.

 - Mi familia proviene de la antigua familia noble de los Osorins, propietaria de la aldea de Lazarevskoye, cerca de Murom. A principios del siglo XVI, mi antepasada Yury Osorin se casó con Juliana Nedurev, quien luego fue canonizada como Juliana Lazarevskaya. Luego, la familia Osorins se mudó a la provincia de Kaluga, donde mi tatarabuelo era el gobernador y se llamaba Osorgin. Vivían en el pueblo de Sergievskoe, las siguientes tres generaciones de la familia vivían allí. El bisabuelo tuvo siete hijos. Uno de ellos es mi abuelo, que también se llamaba Georgiy Mikhailovich Osorgin. Nació en 1893, se graduó de la escuela militar y se convirtió en oficial de los guardias de vida del regimiento de granaderos de caballería. Y mi abuela era de la familia Golitsyn. En 1921, mi abuelo fue arrestado, en 1922 fue liberado, se casó con mi abuela y en 1925 fue arrestado nuevamente y quería que le dispararan. Pero luego mi abuela se comunicó con la esposa de Gorky, Peshkova, y ella estaba preocupada por el destino de su abuelo. El tiroteo fue reemplazado por diez años en Solovki, donde mi abuelo fue ejecutado varios años después ... Pero para entonces ya había nacido mi padre, y ellos, junto con su bisabuelo y toda la familia, emigraron a Francia. Por cierto, mi bisabuelo se convirtió en sacerdote, vivió en Francia, mi padre también fue sacerdote, sirvió primero en Roma y luego quedó bajo la jurisdicción del Patriarcado de Moscú y se trasladó a París. Ahora tiene 80 años, todavía sirve, pero ya está en nuestra iglesia, cerca de París, en la ciudad de Klyamar, donde nací.

Comencé a comprender mejor la historia y la naturaleza de nuestra familia después de viajar a Solovki. Una fotografía del abuelo y los documentos de archivo se almacenan en el museo Solovki. La abuela también guardó todas las cartas de su abuelo. Eran personas seculares, pero no asistían especialmente a los bailes. Para ellos, lo principal era la familia, sus bienes y los campesinos que trabajaban para ellos. En un momento, el tatarabuelo trajo a los mejores maestros de Moscú a Sergievskoye, para que enseñaran a los hijos de los campesinos ...

Como mi madre también era una inmigrante, las tradiciones rusas en nuestra familia literalmente no se desvanecieron. Una vez a la semana visitamos la escuela rusa, celebramos todos los días festivos rusos, estudié la Ley de Dios, historia, geografía, canto y literatura en ruso.

S: ¿Y cómo celebraste las fiestas en casa?

 - Desde que crecí en la casa en el templo, la fiesta más importante, por supuesto, fue la Pascua. Nos preparamos de antemano: el miércoles solían hacer pasteles, el viernes de Pascua, el sábado pintaban huevos con la abuela. Para nosotros, estos fueron momentos muy importantes: toda la familia está en la colección, todos esperan la alegría de las vacaciones. ¡Y la Navidad fue solo un cuento de hadas para mí! Vine a la escuela el 3 de enero, y no vine el 6 o 7. Y estuve muy feliz porque celebramos la Navidad ortodoxa: fuimos a la liturgia, a la vigilia, recibimos la comunión, luego hubo una gran cena familiar, un árbol de Navidad. Mi tío tocaba la balalaika, la guitarra, el piano, bailaba, luego venía Papá Noel y daba regalos.

S: ¿Qué significan para ti la familia y los valores familiares?

 - Esta es principalmente una conversación familiar, cuando no solo los padres y los niños se reúnen, sino cuando toda la familia se reúne: primos y primos segundos, tías y tíos, abuelas y abuelos. Esta es la única manera de hablar sobre la transferencia de las tradiciones culturales de la familia. Cuando llegué a Rusia por primera vez, me recibió la familia de mi abuela del lado de Golitsyn. Tenía miedo de ir aquí, me dijeron que los comunistas estaban aquí. Y después de un largo viaje en el tren, después de cruzar muchas fronteras, después de reunirme con guardias fronterizos soviéticos que no hacen una sola pregunta, pero que están mirándome a los ojos durante mucho tiempo, yo, un niño de 15 años, fui a la estación Belorussky en confusión. ¡Y en la plataforma 50 familiares me esperaron! ... Se encontraron conmigo como si nos hubiéramos separado recientemente.

Más tarde, después de la boda y el nacimiento de los niños, comencé a pensar que necesitaba volver a Rusia nuevamente. Anhelaba la comunicación rusa. Todo aquí es absolutamente asombroso aquí: por la noche, se le puede invitar a visitar, vendrá y de repente se reunirá con amigos de un escritor, artista o incluso un ministro famoso. Se hacen nuevos conocidos y tu círculo de amigos se expande. Por lo tanto, cuando me ofrecieron un trabajo aquí, acepté de inmediato. Y la compañía para la que estoy trabajando actualmente me ha interesado principalmente porque pedí aquí en Rusia crear un proyecto desde cero. Fue muy interesante. Además de la filosofía de AUDEMARS PIGUET está muy cerca de mí. Se trata de una pequeña empresa independiente con gestión familiar. La junta directiva sigue siendo parientes de Jules-Louis Audemar y Edward-Augusta Piguet. La planta está situada en las montañas de Suiza. Heladas en Rusia - 40-50 grados. Cuando llegué por primera vez, me dieron una cálida bienvenida. Soy una persona tal que valoro la comunicación sobre todo.

S: Tal vez el trabajo en la compañía relojera también sea interesante para usted porque el reloj también es un tipo de tradición.

 - Sí, por supuesto. En AUDEMARS PIGUET, las tradiciones son muy importantes. No entendí por qué los relojes pueden costar tanto hasta que vi la producción con mis propios ojos. Cada relojero que se sienta allí, con tanta calma y alegría, hace su trabajo, ¡lo único que es asombroso! En el reloj todo lo más importante está dentro. Es posible juntar 250-300 partes para que giren y funcionen, solo en un estado de total tranquilidad y amor por su trabajo. Y aquí las tradiciones de la artesanía y la transferencia de tecnologías de rendimiento antiguas son simplemente importantes. que la empresa en la que trabajo se adhiere a esta dirección particular en el negocio y no persigue la cantidad de modelos y grandes volúmenes. Hacemos cosas limitadas, únicas que pueden ser heredadas. Porque cada dueño de nuestros relojes es, de hecho, el dueño de la joyería.

S: ¿Qué papel juega el interior en la creación del ambiente familiar adecuado?

 - No me gustan los interiores demasiado modernos: no tienen alma. Para mí, lo más importante es poner el icono primero, como me enseñaron, y luego, alrededor de los muebles necesarios. Me encantan los muebles tradicionales de madera. Me criaron así. Cuando la abuela me leyó cuentos de hadas y describió interiores allí, me explicó que

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