Дизайнер Рольф Закс (Rolf Sachs) cтал автором интерьеров ресторана Saltz в The Dolder Grand Hotel. Фешенебельная гостиница в Цюрихе завоевала репутацию ньюсмейкера современной архитектуры и дизайна — ее реконструкцией в 2008 занималось бюро Foster & Partners, добавив зданию времен ар-нуво два новых крыла, Spa Wing и Golf Wing.

Winston Churchill y Thomas Mann, Michael Jackson y Luciano Pavarotti se quedaron aquí. El hotel de cinco estrellas cuenta con 175 habitaciones, una zona de spa de 4 mil metros cuadrados. A metros, una magnífica vista de los Alpes y del lago de Zúrich. El hotel cuenta con una impresionante colección: más de 100 obras de arte de artistas famosos como Andy Warhol, Henry Moore y Salvador Dali. Un aristócrata europeo, hijo del multimillonario Günter Sachs, Rolf Sachs puede estar orgulloso de trabajar con un cliente tan sólido.

Zacks audazmente usa el rojo, el color que estimula el apetito y le da energía. En primer plano - Sillas ejecutivas (diz. E. Saarinen, 1957) en una tapicería gris.

Para el interior del restaurante Saltz ("Sal"), Zacks utilizó elementos del paisaje circundante, invitando a los comensales a reflexionar sobre sus propias experiencias y reacciones. Los 280 metros cuadrados están decorados con elementos inusuales: piedras suspendidas del techo, paneles de sal y tubos de neón que iluminan los contornos de los picos alpinos.

El panel "Sal en sopa" decora la pared del restaurante Saltz.

El diseño de los muebles es presentado por un clásico impecable de Eero Saarinen y Jean Prouve. Sillas Fauteuil Direction, (Jean Prouvé, 1951) sobre estructura de acero y tapizado: el orgullo de la fábrica suiza Vitra. Vitra los ha adaptado a los estándares de los comedores y salas de restaurantes gastronómicos de hoy en día. Las sillas ejecutivas (Eero Saarinen, 1957) en la versión con patas de madera se colocan en las mesas de la zona central. Son producidos por la empresa norteamericana Knoll.

Pared roja con contornos de neón de cumbres. Sillas - Estándar, diseñadas por Jean Prouvé, Vitra.

El restaurante Saltz en The Dolder Grand Hotel tiene dos estrellas Michelin, la cocina está dirigida por el chef Patrick Hetz. Un menú internacional experto, Hetz utiliza productos típicos e inusuales locales.

La superficie total del restaurante es de 280 metros cuadrados. metros El espacio se divide en zonas.