Lujo y tranquilidad - los momentos clave para la Provenza - este lugar mágico rico en historia y tradiciones. En el sur de Francia hay tres propiedades que acogen a huéspedes famosos y pueden ofrecer relajación exclusiva y entretenimiento gastronómico. La finca Beaulieu es conocida por sus trufas, almendras y vinos. Usto de Baumanière - menú vegetal orgánico. Un chef de treinta años, Jacques Chibois, propietario de La Bastide Saint-Antoine, habla de su oficio de la siguiente manera: “Mi cocina está hecha de sabores, aromas y ligereza. Muy personal, elegante, simple, despierta el placer, afila el gusto y comparte belleza ".

OUSTAU DE BAUMANIÈRE

Muy cerca se encuentran las famosas canteras de Oustau de Baumanière. Su segunda vida estuvo asociada con el nombre de Jean Cocteau, en 1959, filmó aquí su última película "El Testamento de Orfeo". El jardín está decorado con pérgolas sombrías. Los jardines son una parte importante de la finca Oustau de Baumanière. Las habitaciones del hotel están diseñadas por Stéphane Plassier.

Le Baux-de-Provence está incluido en la Asociación de los pueblos más bellos de Francia. Junto con las ruinas del castillo de Beau, este es uno de los lugares más visitados de la Provenza y el castillo más visitado de Francia. Es aquí donde se encuentra el hotel y restaurante de gestión familiar L’Oustau de Baumanière. El orgullo de su cabeza, Jean-Andre Sharial, chef de Michelin, es un menú de verduras elaborado con productos de su huerto orgánico. La reina Elizabeth, Marc Chagall, Hugh Grant, Johnny Depp y otros se quedaron aquí.

Un fragmento del parque y la fachada del hotel, escondido por la hiedra. Ресторан la Cabro d'Or Baumanière. Patio en la Cabro d'Or Baumanière. Salón en el restaurante La Cabro d'Or Baumanière. Comedor principal en la Cabro d'Or Baumanière. Habitación número 27 en el hotel. Las habitaciones en el edificio principal de L'Oustau - diseño de la habitación: Stefan Plasseux, así como Madame Charial, en los edificios de La Guigou y Le Manoir - fueron renovadas por Genevieve Charial. Habitación número 2 con una lujosa chimenea. Una variedad de habitaciones y suites, decoradas en estilo provenzal y moderno, desde 25 hasta 55 metros cuadrados. m, ubicado en tres edificios. Los baños del hotel tienen grandes ventanales. El menú se basa en la cocina local y mariscos.

Jean-Andre Charial recuerda: “Vine a Oustau de Baumanière en 1969 a petición de mi abuelo, Ramon Thuilier, el fundador de la institución. Mi cocina es clásica, arraigada en el suelo de la Provenza, donde los productos son altamente valorados y donde la secundaria no opaca lo principal. Mi orgullo es un menú de productos vegetales, en parte de mi huerto orgánico. Con mi esposa, Genevieve, nos esforzamos constantemente para mejorar la calidad de nuestras ofertas: estamos comprometidos en un spa, una boutique, renovando cocinas y prestando especial atención a los jardines ".

VILLA BAULIEU

Bajo petición, el hotel organiza una cena festiva para 24 personas: en el comedor del castillo, en el invernadero o en el patio inferior, donde juega una fuente. Para los amantes de las actividades al aire libre, hay una cancha de tenis en el lugar; A 20 km del hotel hay 4 campos de golf de 18 hoyos. Pierre d'Oraison Junior Suites: una suite junior original de estilo italiano del siglo XVIII, decorada con muebles antiguos. Augustin Pyrame de Candolle Junior Suites: una suite junior con una magnífica vista del parque y el ninfeo, ubicada en la planta baja de la Villa Baulieu, con una decoración elegante, el ambiente y el mobiliario de la época de Luis XVI. Baño en la habitación. Es posible reservar un masaje entre las viñas.

La finca Beaulieu es famosa por sus trufas, almendras, pero sobre todo, los vinos. El lujoso hotel de 11 habitaciones está situado cerca de Aix-en-Provence, en la pequeña y pintoresca ciudad de Rogn, a 30 minutos de Marsella. Esta finca de los condes de la Provenza, construida en 1576. Después de restaurar una antigua bodega, los propietarios suministran sus vinos tintos y blancos a los mejores restaurantes de Francia. La villa está rodeada por un parque del siglo XVIII (22 hectáreas) y viñedos (300 hectáreas). A 20 km del hotel hay cuatro campos de golf de 18 hoyos. Beranger Genan, la hija del dueño de la villa, dice que se mudaron a la villa desde Burdeos. En 2010, la bodega fue restaurada y ahora suministran sus vinos tintos y blancos a los mejores restaurantes de Provenza y Francia.


Suite Pierre Robineau de Baulieu - suite con decoración auténtica, con papel pintado y muebles de la época de Luis XVI, con vistas a los jardines franceses. Cuarto de baño en las habitaciones Prestige de Bérengère d'Alamanon, diseñadas en colores azul y amarillo, con una magnífica vista de los jardines y los viñedos.

LA BASTIDA SANTA ANTOINE

Элегантный и романтичный отель входит в коллекцию Relais & Châteaux. En un edificio histórico, verde, solo hay 16 habitaciones. La Bastide St Antoine France combina la comodidad del siglo XXI y el encanto único de una antigua mansión provenzal. El chef Jacques Chibois utiliza sus propias frutas, verduras, hierbas y aceite de oliva para preparar platos locales para sus recetas únicas en el famoso restaurante. Mezclando aromas de plantas, flores, árboles frutales, los sonidos de las cigarras crean un ambiente único de la Provenza. 
El hotel está rodeado por un olivar, que tiene más de 600 árboles y más de mil años. La Bastide Saint Antoine produce su propio aceite de oliva. Suite con sala de estar y terraza con vistas a los tejados y a la cordillera de L'Esterel. Para relajarse, el hotel tiene una piscina al aire libre con terraza y un pabellón para relajarse, una bolera, un elegante bar con chimenea, una biblioteca y una sala de cigarros. Amplia suite con un dormitorio grande, una chimenea, una sala de estar y un vestidor equipado con dos amplias terrazas panorámicas con jacuzzi. Un partidario de la "cocina solar" (cuisine du soleil): la cocina de la Provenza, Jacques Chibois, conjurando sobre su estufa, intenta transmitir la plenitud y la riqueza de los sabores de la cocina local.

Jacques Chibois, el propietario del hotel La Bastide Saint-Antoine cerca de Grasse y el restaurante del mismo nombre, galardonado con una estrella Michelin, es uno de los chefs más famosos del sur de Francia. En 1864, esta mansión del siglo XVII fue adquirida por el aristocrático inglés John Taylor. La propiedad fue reemplazada por varios propietarios, pero siempre fue un lugar de vacaciones favorito para muchas celebridades, los miembros de la familia Kennedy a menudo se hospedaban aquí. En 1948, la hija de John Taylor vendió la posesión de Robert Labe, a quien le encantaba organizar fiestas con desfiles de moda y estrellas de negocios, incluidos los Rolling Stones, que pasaron casi todo el año 1975 en esta maravillosa casa de campo. Y finalmente, en 1996, el famoso chef francés Jacques Chibois, ganador de numerosos premios honoríficos, incluidas dos estrellas Michelin, y su esposa, Odette, abrieron un encantador hotel rodeado de tres hectáreas de un magnífico parque de estilo toscano y un olivar con árboles centenarios. En un edificio ecológico histórico: 16 habitaciones: 11 de estilo provenzal y 5 que reflejan el diseño moderno. El indudable orgullo del hotel es un restaurante gastronómico con excelente cocina y excelentes vinos franceses de su propia bodega. Un chef de treinta años, Jacques Chibois, habla de su oficio de la siguiente manera: “Mi cocina está hecha de sabores, aromas y ligereza. Muy personal, elegante, simple, despierta el placer, afila el gusto y comparte belleza ".