Grand Cuisine by Electrolux Professional es un sistema de equipo de cocina profesional para una casa de lujo. Incluye nueve elementos: varias superficies de cocción y superficies de fritura por contacto, empacadora al vacío, wok de inducción, campana extractora y horno combinado, así como un gabinete de enfriamiento / congelación de alta velocidad (shocker). Con él, puede congelar rápidamente incluso los platos calientes directamente del horno. La unidad no permitirá que se formen cristales de hielo, preservando la textura y el sabor de los productos. Esto es importante para las verduras y frutas frescas. De estos últimos, es conveniente preparar sorbetes, parfe y helado. Otra característica es la amplitud del mueble. Puede enfriar 10 botellas de champán a 8 ° C en solo media hora.