В октябре 2017 лондонский ресторан Fucina получил престижную международную премию Restaurant & Bar Design Awards в категории «Лучший ресторан в Великобритании». Его интерьер оформил австралийский архитектор Энди Мартин (Andy Martin) и его студия.

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Fucina es un restaurante con capacidad para 110 comensales con énfasis en la "cocina honesta": aquí utilizan productos orgánicos y tecnologías de cocina tradicionales, tienen en cuenta los principios del desarrollo sostenible. Los diseñadores de origen italiano decidieron unbanal reflejar en el interior.

Lo primero que llama la atención es un techo curvo que se parece a una gota o una ola. El elegante diseño es una alusión a un horno de pizza de leña con su forma convexa y su revestimiento de terracota hecha a mano.

Los materiales restantes también son típicos de Italia y se corresponden con el espíritu "artesanal" del establecimiento: es mármol natural en las paredes, mostrador de pisos y barras, ladrillo texturizado y madera cálida. Los pisos en algunas áreas están recubiertos con terrazo, una técnica italiana característica en la actualidad. Además, esta decisión se refiere al interior del showroom de Olivetti en Venecia, diseñado por el arquitecto Carlo Scarpa. El uso activo del metal insinúa el nombre del restaurante, que significa "fragua": algunas de las paredes están revestidas con láminas de acero con un efecto de "burbuja" en relieve. El fuego abierto en la cocina es otra referencia a la artesanía del herrero y los hogares tradicionales donde se cocinan los alimentos.

El espacio se concibe como un refugio tranquilo y apacible: para cortar el bullicio de la calle, sin bloquear el acceso a la luz del día, aparecieron ventanas panorámicas de "vitrales" con inserciones de vidrio de colores. La mayoría de los muebles fueron diseñados por AMA (Andy Martin Architects) específicamente para este proyecto. La inspiración para los diseñadores se ha vuelto natural: las mesas de comedor parecen crecer fuera del piso y las sillas están hechas de ramas tratadas.