La cocina Essence de Toncelli encarna el equilibrio de la carpintería y los materiales modernos de alta tecnología. La marca sigue la tendencia de marca, atrayendo artesanos y combinando el trabajo manual con los últimos desarrollos. El material elegido para el modelo Essence es único: es una haya fosilizada que ha permanecido durante miles de años bajo el lecho del río en Serbia, absorbió minerales y adquirió características excepcionales de dureza y resistencia, similares a la piedra. Para las fachadas se cubre con aceite natural. La unidad de cocción está hecha de acero de titanio, material duradero, duradero, resistente al calor, popular en la fabricación de joyas.

Para pensar escrupulosamente sobre el almacenamiento y llenado de esta, en el más alto sentido, la cocina profesional, se invitó al famoso chef italiano Emanuele Scarello, dueño de dos estrellas Michelin y director del restaurante familiar Agli Amici. Por lo tanto, el precio de 400,000 euros no se ve en la Esencia, este producto genuino hecho en Italia, es demasiado caro. El estreno de la cocina tuvo lugar durante la exposición EuroCucina en iSaloni en Milán, en abril de 2016.

El elemento principal de Essence es la isla de trabajo, dentro de ella hay varios dispositivos concebidos con la participación del chef Emanuele Sarello. Dos sumideros están ubicados simétricamente a ambos lados de la isla de la cocina. El material único, la madera petrificada, le da un aspecto incomparable a la nueva cocina. Para los cajones, en el espíritu de las últimas tendencias, se diseñan manijas convenientes, que representan un solo conjunto con las fachadas. Todas las juntas y superficies sometidas a un procesado impecable.