La celebración del Conejo Blanco una vez más complace a los gourmands metropolitanos: en Moscú, en el edificio del Pasaje Smolensky, se abrió el restaurante Chef's Table.

Chef's Table: el restaurante del autor, y si es más precisamente la cocina del "chef", el chef White Rabbit, experimentado Vladimir Mukhin, es el responsable de ello. Le asisten los "residentes" invitados: Dmitry Blinov (Duo Gastrobar, San Petersburgo) y George Troyan ("Northerner", Moscú). En el futuro, se planea expandir el círculo de cocineros. El menú Chef's Table - la gastronomía del autor, que promete actualizarse una vez por semana.

El formato de la institución es muy íntimo: solo una mesa grande para 15 invitados. La mesa es esencialmente una continuación de la cocina, para que los visitantes tengan la oportunidad de observar el nacimiento de las obras maestras gastronómicas. Los interiores del restaurante fueron desarrollados por la oficina de Moscú Msk17 (arquitectos: Katerina Vinogradova y Alexander Volkov). Inicialmente, la habitación era parte de una antigua mansión, hoy oculta por el moderno "revestimiento" del edificio del pasaje. Se decidió conservar las paredes de ladrillo originales y los techos abovedados suavemente redondeados, superponiéndolos parcialmente con una estructura de latón en la que se encuentran las campanas. El centro de la composición es una mesa en forma de U con una mesa delgada. La pequeñez del lugar se destaca por los pequeños accesorios de antorcha del autor ubicados a lo largo del perímetro de la mesa. Se planea que la Mesa del Chef trabaje por la tarde con reserva previa.

Los cocineros cocinarán en el equipo de cocina profesional de alta gama Grand Cuisine de Electrolux Professional.

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El interior utiliza materiales naturales: cobre, madera, dolomita, hierro fundido y ladrillo. La iluminación amortiguada crea un interior casi íntimo. El restaurante Сhef's Table trabaja en equipos de cocina profesional de alta calidad Grand Cuisine de Electrolux Professional.