Almuerzo festivo con bompas y parr.

Фуд-дизайнеры Сэм Бомпас и Гарри Парр вместе играли в школьном оркестре, а теперь выступают дуэтом на гастрономических шоу. Пищу Bompas & Parr предлагают воспринимать всеми органами чувств: в их арсенале — светящееся мороженое, меняющая цвет жевательная резинка и «алкогольная архитектура».

Relacionados: Expertos en el mejor color del mundo.

Todo comenzó con gelatinas: el público quedó impresionado por los temblorosos postres en forma de la Catedral de San Pablo y el famoso "maíz", el rascacielos St. Maria hacha. Crear moldes de gelatina. Sam y Harry invitaron a los arquitectos eminentes Richard Rogers y Norman Foster.

В 2015 для 150 гостей из московской публики Bompas & Parr устроили черный банкет по мотивам эстетского романа Жориса-Карла Гюисманса «Наоборот». В черном зале с черными стульями подавали на черных тарелках черные тосты с черной икрой, черной ежевикой, соус с чернилами каракатицы, хрустящие черные «водоросли», черное ризотто и т.д.

Los londinenses Sam Bompas y Harry Parr se consideran expertos únicos en el campo del diseño experimental multisensorial. “Trabajamos con marcas comerciales, instituciones de arte, clientes privados y gobiernos. Ofrecemos servicios emocionalmente atractivos para una amplia variedad de audiencias ”. El dúo considera que el proyecto del British Food Museum es lo principal para ellos.

Студия cегодня работает не только над гастрономическими шоу, но готова обеспечить стратегический маркетинг, аналитику и консультации для брендов для того, чтобы повысить уровень участия в них потребителей. В команду Bompas & Parr входят продюсеры и кинематографисты. В активе студии — сотрудничество с Coca-Cola, Johnnie Walker, Mercedes, Vodafone и LVMH, а также с такими культурными учреждениями, как культурный центр Barbican, Музей современного искусства в Сан-Франциско и Музей современного искусства «Гараж» в Москве.

Студия Bompas & Parr подготовила отчет и предсказала семь тенденций, которые определяют то, как мы будем обедать и ужинать в ближайшем будущем.

1. Fiesta de la tarde AI El papel de los robots en la industria de la hospitalidad es cada vez más obvio. El estudio asume que la inteligencia artificial ayudará a crear tales escenarios visuales en los que puedes invitar a los muertos y los vivos a la mesa.

2. El ayuno es una nueva fiesta. La práctica del ayuno está ganando popularidad, y el término "comida limpia" se vuelve "insincero". A diferencia de las dietas de lujo, los creyentes han observado el ayuno durante siglos. Pero exactamente 2018 será el año de su amplia distribución entre las masas.

3. África - Nueva Asia Según el estudio, la obsesión con la cocina asiática disminuirá a favor del africano. La predicción es consistente con los pronósticos económicos para el continente, que establecen que África se convertirá en la segunda región de mayor crecimiento del mundo en el período 2016-2020.

4. tarde de sueño Связь между едой и сном — это следующая область, которую будет исследовать студия. Хотя исследования в этой области не новы, Bompas & Parr считают, что следующий шаг будет заключаться в разработке меню, нацеленных на хороший глубокий сон.

5. Realidad mixta Считая нынешний опыт виртуальной реальности неоднозначенным и ограниченным, Bompas & Parr предвидят новую технологию для усиления эффекта от принятия пищи. VR будет собирать людей вместе за общим столом, увеличится спрос на сценарии для массовых виртуальных застолий.

6. OGM para la creatividad La investigación en el campo de los organismos modificados genéticamente (OMG) ha cambiado en los últimos años, así como las actitudes hacia ellos. En 2018, el uso de OGM en el proceso creativo se convertirá en una nueva tendencia, que los diseñadores todavía discutirán: "en lugar de comprar productos manufacturados, cultivaremos nuestra propia comida", considera el estudio. 7. cenar conmigo С появлением таких интернет-сервисов как Airbnb и Uber, Bompas & Parr думают, что прокат поваров станет обычной услугой.

LEAVE ANSWER