La cocina se llama el corazón de la casa. Esta metáfora es particularmente relevante en relación con la cocina moderna, que, habiendo perdido sus límites claros con la sala de estar, es un espacio multifuncional donde las personas cocinan y se comunican con amigos, hacen fiestas, leen y miran películas. El proceso de cocción, que entró en segundo plano, ahora está recuperando con confianza un papel clave en este espacio. Los chefs nos enseñan que el proceso culinario es fascinante y puede convertirse en un verdadero espectáculo. A su ejemplo les siguen los diseñadores que ofrecen una mirada al acto culinario como una actuación y tocan una nueva metáfora: la cocina como teatro. Las fachadas de los gabinetes sordos, como una cortina, se separan silenciosamente y se adentran en las paredes laterales, se levantan las cortinas de los gabinetes colgantes, exponiendo los estantes iluminados por LED con platos, accesorios, macetas ...

La cocina con el nombre de habla Sipario ("Cortina") fue diseñada para el ARAN CUCINE por el diseñador Makio Hasuike. Es una composición simétrica con sistemas de almacenamiento en los lados y una mesa de trabajo en el centro, sobre la cual se ubica la “cortina”, un módulo colgante con una fachada ascendente y estantes de vidrio. Si antes la cocina intentaba ocultar sus "contenidos", ahora lo demuestra fácilmente. Este objetivo se cumple a través de bastidores de metal, que a veces alcanzan la altura del techo (como el de VENETA CUCINE), sistemas de almacenamiento abierto (horizontal - encimeras de longitud completa - o vertical), módulos suspendidos de vidrio, columnas de vitrinas, nichos esmaltados y estantes alternados con sordos Secciones de la fachada. A los fabricantes de cocinas les encanta el vidrio (este material expresa la idea del espectáculo), y el concepto de una cocina de vidrio literalmente flota en el aire. MIELE, un conocido fabricante de electrodomésticos, debutó este año en la Milan Design Week, encarna su visión de la cocina del futuro en la instalación de The Invisible Kitchen. Era una isla transparente, torcida en un anillo con un diámetro de ocho metros y ascendía hasta el techo con soportes apenas perceptibles. Transparente, vista desde todos lados la tecnología de cocina del futuro. Gracias a la conexión a Internet, se convierte en un asistente virtual, que está presente de forma invisible y ayuda en cada etapa de la cocina. El panel de vidrio de la mesa, equipado con sensores, pesa los productos, informa su peso exacto, contenido calórico, lugar de origen y muestra de inmediato las recetas de los platos que se pueden hacer con ellos. Se calienta en cualquier lugar correcto, expone la temperatura y el tiempo de cocción óptimos, y el control incorporado de la luz y la música le permite crear una atmósfera que se adapte a su estado de ánimo.

La tecnología de la cocina "inteligente", basada en el concepto cada vez más popular de la "Internet de las cosas", está respaldada por la investigación científica y los desarrollos específicos del Centro de Diseño MIELE, y por lo tanto puede convertirse en una realidad en un futuro previsible. Sin embargo, algunas de las tecnologías identificadas en la instalación ya han comenzado a implementarse. Así, muchas de las cocinas presentadas en EuroCucina se vieron privadas de los paneles de inducción habituales: la inducción se construyó directamente en la superficie de la mesa, y Tipic Design Studio, en colaboración con OFFMAT, mostró un prototipo de una tapa de trabajo equipada con escalas sensoriales integradas en una piedra artificial.

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