ресторан "Нэцкэ" в московском казино "Кристалл" Dmitry Ratnikov Дизайн ресторана "Нэцкэ": утонченная стилизация, зарисовки "по мотивам" традиционной эстетики Востока

Pasando la galeria

Foto: Mikhail Stepanov

Texto: Maria kolyaskina

Autor del proyecto: Dmitry Ratnikov

Diario: Na (58) 2002

No es un secreto que en los últimos años Moscú ha estado experimentando un verdadero "boom japonés". Parece que la hora no está muy lejos cuando, según la cantidad de restaurantes "japoneses" diferentes, la capital rusa deja atrás la cosmopolita Nueva York y San Francisco. Y mientras los venerables chefs reflexionan sobre qué más para mimar al tentador gourmet de Moscú en los platos de ultramar, los arquitectos y diseñadores están mejorando para crear interiores "orientalistas" cada vez más sofisticados y con estilo. Estrictamente hablando, el diseño del restaurante Netsuke, que se inauguró recientemente en el segundo piso del casino Kristall (38, Marksistskaya St.), no puede llamarse "japonés" o "chino". Es una estilización bastante refinada, bocetos "basados ​​en" la estética tradicional de Oriente. El juego europeo "para Japón" es ligero y elegante, no pretende ser fundamental en su enfoque y no sobrecargar al espectador con seriedad y precisión académica. El interior es sencillo, brillante, con una clara preferencia por los materiales naturales (madera, cuero). Vitrinas de cristal en las que exquisitas flores "viven" y, por supuesto, figuras en miniatura - netsuke; "jardín de rocas" estilizado, a través del cual se pueden observar las ingeniosas manipulaciones realizadas por los chefs en la cocina. El principal tema decorativo es el arroz. Los granos de arroz se encuentran en los lugares más inesperados: por ejemplo, en el respaldo de sillas de madera (muebles "Netsuke" hechos por los bocetos del autor del proyecto) o con flores, en cajas de vidrio. Imágenes de granos de arroz ... No es necesario agregar que el menú de arroz está presente de manera no menos representativa.