Deauville, una ciudad balnearia en las inmediaciones del Canal de la Mancha y la frontera marítima con Inglaterra, apareció en el siglo XIX con la presentación del duque Charles de Morny. El duque quería encontrar un lugar cerca de la capital francesa donde pudiera tomar el sol y disfrutar de un descanso relajado y tranquilo en un círculo de su propia especie. Deauville sigue siendo principalmente un lugar secular. El hipódromo alberga prestigiosas carreras de caballos: la versión francesa de British Ascot y casi más boutiques en la ciudad que en París. Todos estos placeres están a disposición de los huéspedes del Normandy Barrière.

El edificio del hotel se asemeja a un chalet: torrecillas, torrecillas con techo de tejas cubiertas de musgo. Desde las ventanas hay una vista encantadora del mar (después de todo, Deauville es también un excelente recurso marino). En el jardín interior crecen manzanos, florecen las glicinas. La decoración de las habitaciones utiliza dibujos y ornamentos tradicionales normandos. En resumen, en términos de estado de ánimo, esta es más una mansión rural privada que un hotel de cadena, con un ambiente acogedor y hogareño. Es bueno para los niños, incluso hay un restaurante especial para niños, La Fermette, cuyas paredes están decoradas con imágenes de personajes de cuentos de hadas. Para adultos, el restaurante La Belle Epoque está dirigido por Andre Plunian, un conocido chef especializado en bocadillos. Rico menú de cócteles: en el bar del hotel, donde, por cierto, a Serge Ginsburg le gustaba sentarse.