Главный архитектор г. Москвы Alexander Kuzmin ответил на несколько наших вопросов на неофициальном, камерном открытии ресторана "1812 годъ".

SALON: Dime, ¿cuál fue tu papel en el proyecto "1812"? - Fui, digamos, el inspirador ideológico. Y el arquitecto es un artista de teatro maravilloso, escenógrafo Sergey Barkhin.

S: ¿Es todo serio aquí? - Esto es, por supuesto, un juego. Sin esto no es interesante. Pero el juego, en mi opinión, se desarrolló ingenioso y simplemente brillante.

S: ¿Qué había en esta mansión antes del restaurante? - Un banco ordinario con tabiques grises de oficina. La reconstrucción completa del edificio llevó varios años. En tiempos pre-revolucionarios era una mansión. No muy lejos de la Casa Museo Chekhov, y en general el ambiente más adecuado.

S: El nombre del restaurante es ambivalente. La cocina puede ser tanto rusa como francesa. ¿Cuál te gusta más? - ruso Y definitivamente voy a venir aquí después de la apertura.

La historia de la mansión en sí es única. Teniente general del regimiento de Lubensky M.A. Orlov, el héroe de la Segunda Guerra Mundial construyó una casa aquí y ya en 1821 trajo una gran familia a ella. En Moscú, abrió sus puertas de par en par para los amigos. Aquí se encontraban Karamzin y Zhukovsky, Krylov y Vasily Pushkin ... Los maravillosos platos y deliciosas bebidas que se servían al general Orlov, eran famosos en todo Moscú. Tal como fue concebido por el famoso restaurador Alexander Dvorkin, el nuevo restaurante “debe transmitir el espíritu de la maravillosa era de Alejandro: heroico y romántico al mismo tiempo. El edificio actual del restaurante "1812" deleita con su magnificencia y elegante lujo. La entrada al restaurante está decorada con los estandartes del ejército ruso de principios del siglo XIX. Las majestuosas salas están decoradas con pinturas y detalles interiores de esa época: las paredes están decoradas con medallones antiguos, espadas, sables ... En el centro de la sala principal del primer piso hay una magnífica "fuente de pastel" hecha en una fábrica italiana PAOLO LUCCHETTA. Los principales materiales utilizados en la decoración son el roble, el bronce y el mármol natural.

El menú del restaurante es exclusivamente ruso. Asegúrese de probar la "Ensalada Rusa" de cangrejos con salmón y caviar de esturión, borsch con albóndigas de ternera y ajo, codorniz con foie, salsa de moras y peras guisadas en vino tinto y, por supuesto, la marca de postre "1812. ".