SALON: Usted se dedica a la producción de cocinas durante mucho tiempo. De acuerdo con sus observaciones, ¿qué cambios fundamentales han ocurrido en el diseño y la ergonomía de las cocinas durante este tiempo?

 - El formato de la cocina está cambiando con la humanidad. La cocina del presente refleja los cambios que han ocurrido en la sociedad en los últimos tiempos, los cambios en los hábitos de las personas. En consecuencia, cambiando los requisitos para la cocina. Anteriormente, era un lugar donde solo se cocinaba. Y ahora están cocinando, comiendo y reuniéndose con toda la familia. Noté que los niños ahora incluso hacen la tarea en la cocina, porque se ha convertido en un espacio central en la casa. La cocina de hoy es un tipo de centro de hardware y tecnología en casa. Por lo tanto, la cocina del presente es principalmente grande y multifuncional. El área de las superficies de trabajo aumenta, y los sistemas de almacenamiento, por el contrario, se vuelven más compactos. Por ejemplo SNAIDERO Fue la primera empresa que lanzó la cocina (Skyline) sin colgar cajas. Este modelo fue en muchos aspectos innovador, cambió el concepto de cocinas.

También tengo en cuenta que la cocina ya no está oculta, sino que se muestra. El proceso de cocción en sí se ha vuelto más demostrativo. Entonces, la isla te permite cocinar frente a la familia, los invitados.

S: ¿Qué tendencias no te gustan?

 - No estoy cerca de la tendencia a hacer cocinas frías. Frío y en diseño, en materiales, y en estado de ánimo. Un enfoque más conmovedor, e incluso en las cocinas minimalistas de acero y aluminio, para mi gusto, algo debe ser cálido: fragmentos de madera, formas redondeadas, un poco de color.

S: Según su experiencia, ¿es posible calcular de antemano el éxito de un diseño inusual?

 - Aquí funciona otro algoritmo. El impulso para crear una nueva cocina es la necesidad humana. Y los diseñadores realizan las tareas. Por ejemplo, la cocina de la Acrópolis lo hicimos para que la persona se parara en el centro de la cocina, y tuviera todo a mano. Calcula la posibilidad de traducir las ideas más locas. Así se combinan el cálculo y la creatividad. A veces las nuevas ideas nacen en la conversación ordinaria.

Pero para crear un buen diseño, la tradición y la cultura son necesarias. La estética no es una cosa que nace de la ola de una mano. El diseño italiano continúa la tradición nacional de las artes visuales. También es importante tener en cuenta que cada innovación en el diseño requiere una actualización de la producción. El formato actual es ahora cuando el cliente puede elegir la forma de los elementos de la cocina, no es fijo. El formulario se dibuja en el punto de venta, en la cabina. A mayor innovación, más cambios y complicaciones en la producción. Por lo tanto, la cocina se está volviendo cada vez más cara. Pero este es el caso cuando la eficiencia no solo justifica el gasto, sino que incluso lo supera.

S: ¿Cómo cambian las cocinas en el estilo clásico, cuáles son las perspectivas de su desarrollo?

 - Clásico en estos días es una fuente de inspiración para los diseñadores. La mayoría de las cocinas modernas de estilo clásico también son de diseño moderno, pero utilizan formas tradicionales. En realidad, solo las fachadas permanecen clásicas en tales cocinas, y dentro de todo es moderno, funcional. S: ¿Hay algo que no te conviene, incluso en las mejores cocinas modernas? - Sí, constantemente me faltaba algo en las cocinas que usaba, y no se puede enumerar todo. Pero ahora espero con ansias el surgimiento de la nueva cocina Venus, que desarrollé para SNAIDEROPaolo pininfarina, - Se presentará en la exposición más cercana a Eurocucina. Pondré esta cocina en casa; aquí será casi perfecta, lo sé seguro.