En Assaggiatore dos pisos. El primer piso es un área de cafetería con cómodos sillones y sofás suaves en el podio. En las paredes hay fotos de platos preparados por el chef Francesco Voche. En el marco clásico, el televisor está "enmascarado", y este conjunto se complementa con pequeñas acuarelas, que fueron traídas desde Florencia. Una escalera de caracol conduce al segundo piso. A diferencia de la planta baja, donde hay más oro, el color chocolate prevalece aquí. El elemento principal de la decoración del segundo piso fue la chimenea. En cuanto al menú, el chef recomienda el carpaccio de pulpo con alcachofas, salchicha salteada con salsa de tomate y vino blanco, pescado caliente - pez espada siciliano o filet mignon en salsa de trufa, y para el postre - profiteroles tradicionales helado