Restaurante de Moscú "Grilyazh" Roman Malakhov, Vasily Soshnikov

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Texto: Julia shaginurova

Foto: Elena Koldunova, Roman Shelomentsev

Arquitecto Roman Malakhov, Vasily Soshnikov

Diario: (64)

La primera sala del restaurante de Moscú "Grilyazh" está decorada al estilo de la Macintosh, combinando una austera monumentalidad con la riqueza de la decoración y la sensualidad. En la segunda sala, prevalece el Art Nouveau vienés más ornamentado ... El éxito del restaurador está en gran parte predeterminado por la leyenda con la que rodea a su establecimiento. El propietario del Griljazh quería crear un restaurante con las mejores tradiciones de finales del siglo XIX, supuestamente transferido por herencia del fundador de la casa de comercio Smirnovykh Peter Arsenyevich. Para el visitante de la famosa casa en la calle Pyatnitskaya, 1, el "Grilyazh" parecía la misma parte del paisaje cultural e histórico de Moscú que la tienda Eliseevsky o la "casa de té". La encarnación física del misterio-mistificación es una tarea extraordinariamente delicada, en este caso los autores trabajan en dos niveles: deben observar la precisión del detalle histórico y, al mismo tiempo, tener en cuenta los matices de las ideas culturales de sus contemporáneos. Habiendo cambiado la zonificación de la tienda, que estaba ubicada aquí anteriormente, los arquitectos nivelaron los pasillos con estilo y color y comenzaron a elaborar el interior. Los bocetos, las lámparas y los detalles tallados crean la imagen de un antiguo restaurante con una sofisticada cocina europea. Los acentos se colocan con la ayuda de plantas australianas y sudamericanas, lo que refleja la fascinación por el estilo colonial de moda de finales del siglo XIX. Un buen engaño debe ser pensado hasta el más mínimo detalle. Lámparas art deco, madera envejecida, ventanas, para las cuales el restaurador selecciona con mucho gusto exhibiciones de antigüedades, trabaja en la imagen de un interior antiguo, al mismo tiempo que vive, se desarrolla en la institución familiar, se hereda de abuelo a hijo y luego nieto