El propietario de la empresa MINOTTI, Alberto Minotti, cuenta en una entrevista con la revista SALON-interior en la víspera de la exhibición de cocina de Milán sobre planes creativos.

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Foto: Oksana Kashenko, Кирилл Овчинников

Entrevista preparada: Oksana Kashenko

Diario: N5 (83) 2004

En la víspera de la exposición de cocinas de Milán, le preguntamos al propietario de la empresa MINOTTI, Alberto Minotti, sobre planes creativos. No por nada. A principios de año, el mundo interior se sorprendió por una sensación: el siguiente modelo para MINOTTI será creado por Claudio Silvestrin, maestro de arquitectura Alberto Minotti es increíblemente carismático. Él pone toda su alma en cada palabra y gesto, y parece un niño cuando trata de explicar a los adultos esas cosas simples que el cerebro obstinado de los adultos no puede comprender. Su amor por el minimalismo es genuino. Y en esto, ellos y Claudio Silvestrin se sostienen absolutamente uno al otro.SALON: La compañía ha existido durante mucho tiempo, desde 1949. ¿Cómo llegó MINOTTI a los cinco primeros de los mejores fabricantes de cocinas que Claudio Silvestrin está listo para diseñar? - Gracias ... 1999 y 2000 fueron dos años en los que la fábrica ganó mucho. Pero mientras la fábrica ganaba, me di cuenta de que tenía que cambiar algo, tenía que cambiar el sistema, tenía que mirar hacia adelante. Sentí dentro de mi corazón que el diseño ama, pensé que lo tenía, pero no estaba seguro. Estaba escondido dentro. El caso me llevó a Claudio Silvestrin. Él me reveló luz. S: La cocina, que después de Abitare il Tempo, celebrada en el otoño de 2001, recorrió todas las revistas y sacudió todo el mundo del diseño. ¿Es este el estreno de una nueva filosofía? - si Claudio Silvestrin me enseñó qué mirar y cómo mirar. Él enseñó a escuchar incluso el silencio. Mostró qué valor pueden tener el espacio y el tiempo. Me inspiró a hacer una arquitectura que vivirá en el tiempo. Y para hacer cocinas que vivan fuera del tiempo dentro de la arquitectura. Cocina - arquitectura. Entendí el significado de "quitar" lo superfluo, este famoso principio de Mies van der Rohe "menos significa más". El valor y la importancia de este momento. Limpiar no es en el sentido de privar a la información. Pero para reflejar el proceso, el significado mismo del vacío. Entre los dos arquitectos modernos más queridos, John Pouson y Claudio Sylvestrin, elegí a Claudio para mí. No ha creado una sola cocina. Pero en 2005 lo presentaremos. Lo primero y lo único, que ha hecho hasta ahora. S: Y, sin embargo, ¿cómo se inventó la primera cocina? - Este es un proceso de pasos. Es como una persona que crece. Para crear la base del cuerpo, necesitas tiempo, comida, necesitas dormir. Lo mismo con nuestro cerebro. Nuestro gusto está cambiando, este es uno de los principios fundamentales. Las mujeres se pintan el pelo y hacen el piercing. Cosas que hace dos años ya no habrían pensado hacer. Los hombres usan ropa que nunca pensarían usar hace unos años. Siempre recibimos información del exterior y estamos bajo su influencia. Y el hombre está cambiando. Desarrolla su propio gusto y espera que lo desarrolle para mejor. Es decir, el éxito de un empresario radica precisamente en predecir la moda, para llegar antes de tiempo. Esta es mi estrategia, la estrategia de las cocinas de MINOTTI, que superan el tiempo, anticipan el gusto. Cuando una persona mira mi cocina, ¿qué siente? La primera vez son examinados y sorprendidos. Ellos piensan: "¿Qué es? ¿Es una cocina? Esto no es una cocina en absoluto". Luego la vuelven a ver, luego otra vez. Después de seis meses, notan: "Sabes, pero esta cocina me empieza a gustar". Después de un tiempo, la persona dice: "Todas las demás cocinas me parecen feas". Y esto es victoria, esto es poder. Este es un diseño simple, limpio, universal. El primer secreto es que el gusto cambia. Lo que no nos gustó ayer, hoy nos gusta y mañana nos gustará aún más. Nuestro ojo no se usa y le tiene miedo. Pero nuestro corazón ya está listo para aceptar. Por eso dije que el gusto está cambiando. Tenemos que agradecer el tiempo: lo hace para que los ojos se acostumbren a alegrarse y decir "qué bellas" esas cosas que el corazón estuvo listas durante mucho tiempo. Así que mi cocina se convierte en la más bella para una persona. El siguiente secreto no es menos importante: lo que no es no puede volverse obsoleto. Mi corbata no quedará obsoleta, porque no lo es. Mis relojes no caducarán porque no lo son. Traeremos esto a la cocina y haremos cocinas que no quedarán obsoletas. Mira, hay una base, pero no es visible. En el modelo Maya, incluso el grosor de la mesa no es visible, porque lo ocultamos con la puerta. Es decir, pudimos "eliminar" (como parte de. - Aprox. Ed.), Incluso la encimera. Escondimos la campana y el horno, escondimos la base, quitamos el mango. Esta es una gran victoria. ¿Cómo puede un bolígrafo viejo volverse uno? ¿Cómo puede la campana extractora, que no está, obsoleta? ¿Cómo puede un horno que no existe volverse obsoleto? Los hornos se actualizan cada 2 años, es decir, Para que no parezcan viejos, necesitan ser cambiados periódicamente. Si una persona compró un horno en 2004, en 2007 quedará obsoleto. Y yo digo: "¡Ocúltalo! Si lo ocultas, no existe, y si no lo hace, no envejecerá".S: ¿Y los materiales? - Hay dos posibilidades: usar materiales creados por Dios o usar materiales creados por el hombre. El primero nunca quedará obsoleto. Agua, metal, fuego, árboles, piedra, roca, creado por Dios. Pero una persona puede usar cosas creadas por él mismo. Por ejemplo, los productos, las cosas, los materiales que se fabrican de manera científica a partir del petróleo son plásticos, etc. El material, inventado en 2004, en 2010 será muy antiguo. La computadora del modelo 2004 es muy buena, pero en 2010 nadie la comprará, ya que las computadoras se hacen más pequeñas cada año, cada vez más rápido. La idea es que el progreso científico avanza, corre. Y con razón, debería ser. Pero yo hago la cocina. Y me gustaría que mis cocinas vivieran durante 30 años, 300 años, 3,000 años, en términos de diseño, calidad. Creo que en 30 años la cocina debería ser más hermosa, y debería estar hecha solo de los materiales que Dios nos dio. Porque los materiales creados por el hombre experimentan una modificación cada año. Quiero hacer cosas que durarán mucho más de treinta años. Por eso, uso una piedra que tiene dos millones de años. Elijo materiales hechos por Dios, porque ya estaban en el momento en que nacimos, cuando nacieron nuestros padres ... El único mezclador que seleccioné para mis cocinas se creó hace 40 años. Este es el grifo que hizo Arne Jacobsen. No puse el grifo de hoy, puse el grifo viejo. No es el más hermoso, pero es el que me da la oportunidad de decir que mi cocina es una cocina sin tiempo. La cocina está pasada de moda.