A gusto

Restaurante Peppino en Moscú

Pasando la galeria

Texto: Nina farizova

Foto: Gleb Anfilov

Autor del proyecto: Alexandra Gatenyan, Ekaterina Chaykovskaya

Diario: N1 (134) 2009

Peppino - tan tiernamente y con amor en Italia, es costumbre llamar a aquellos que llevan el nombre de Giuseppe. El ambiente en el nuevo restaurante Peppino también resultó ser cálido, casi familiar, dispuesto a comidas apresuradas y largas conversaciones con una copa de buen vino italiano.

Dice Alexandra Gatenyan: "Inicialmente, el restaurante Angelikos estaba en esta sala. El cliente nos pidió que rehiciéramos el espacio para crear una trattoria italiana acogedora y hogareña. Las paredes en sí nos ayudaron. Debido al edificio en el que se encuentra el Peppino del siglo XIX. Es una antigua mansión con paredes de ladrillo. Lo primero que hicimos fue despejarlos, porque desde el principio decidimos dejar el ladrillo original del siglo XIX y luego pintarlo en colores brillantes. Para hacer el espacio más "cálido" y acogedor, algunas paredes estaban cosidas con madera natural. Kie yeso y perfiles de madera en los techos y en la chimenea. Uno de los fundadores del restaurante Peppino es un coleccionista de antigüedades. en forma de celosía de hierro fundido. En la terraza con vista al viejo patio de Moscú, gracias a las contraventanas verdes, el color terracota de las paredes y los muebles de mimbre claro resultaron ser un pequeño rincón de Italia en el centro de Moscú ".

Кухня в Peppino italiano. Шеф-повар ресторана Алессандро Фарчи родился и вырос на Сардинии, так что любой посетитель сможет заказать здесь какое-нибудь типично сардинское блюдо, например ньоккитини (разновидность пасты) с домашними свиными колбасками, шафраном и томатами под соусом из базилика или шатобриан - нежный стейк из говядины Ангус, приготовленный на гриле. А карпаччо из манго с имбирным соусом, безе с горячей клубникой, домашние конфеты, печенье или трюфели с настоящим трюфельным маслом станут отличным завершающим десертным аккордом обеда или ужина в Peppino.

Peppino

Dirección: Moscú, B. Karetny per., 6, página 1Metro: "Tsvetnoy Boulevard", "Trubnaya", "Pushkinskaya"Horario de trabajo: Todos los días desde las 12:00 hasta el último invitado.Teléfono: (495) 699-4503, 699-9171Sitio del restaurante: www.peppinorestoran.ruCaracteristicas: banquetes y fiestas privadasEntrada: libreTarjetas de credito MasterCard / Eurocard, VisaMusica fondo, jazzPre-orden: para gruposentretenimiento: La música de piano en vivo se toca los viernes.Ubicación: centroCocina: italianoSugerencias: reparto a domicilio, carta de vinos

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