La compañía de bebidas alcohólicas más famosa "Santori" fue fundada en la provincia japonesa en 1899. (Inicialmente, producía principalmente whisky, que rápidamente se hizo popular no solo en la Tierra del Sol Naciente). Hoy, ha aparecido una red de restaurantes y bares del mismo nombre en Japón, Canadá, México, Italia y otros países. El tema del sushi, un plato tan querido por rusos y ucranianos, reafirmó su relevancia por el descubrimiento del respetable restaurante Santori en Kiev (calle Sagaidachnogo, 41). El restaurante está dividido en una zona de almuerzo con un bar, una sala principal con un dosel de bambú y una zona VIP para visitantes especiales. Muchas antigüedades son traídas por autores de interiores de Indonesia y África. El orgullo especial y el saber hacer del restaurante son las manijas de las puertas en la zona VIP: están hechas de inserciones de espejo de acuerdo con la tecnología de vidrieras. El candelabro no es inferior a ellos, tiene 345 gotas de vidrio. Gracias a tal iluminación, el espacio se divide, por así decirlo, y cada detalle del interior adquiere un carácter misteriosamente conspirativo.
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